Κιμάς

Παπουτσάκια μπεμπέ!!
Αλμυρά, Κιμάς

Παπουτσάκια μπεμπέ!!

Υλικά: 1  κιλό μικρές μελιτζάνες για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 100γρ σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο μαιντανό  ελαιόλαδο για την μπεσαμέλ: 200γρ γάλα εβαπορέ ζεστό 3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι αλάτι πιπέρι 100γρ τριμμένο κασέρι λίγο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Πλένουμε […]