Ζύμες

Κούκις με ζαχαρούχο!
Γλυκά, Ζύμες

Κούκις με ζαχαρούχο!

Υλικά για 30 κούκις 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα(σε θερμοκρασία δωματιου) 250γρ βούτυρο αγελάδος(σε θερμοκρασία δωματίου) λίγη βανίλια 3-4 κ.σ. κακάο 1/2  φακελάκι μπεικιν πάουντερ 300γρ αλευρι Εκτελεση: Χτυπάμε στο μίξερ το ζαχαρούχο με το βούτυρο για 8 λεπτά. Προσθετουμε το κακάο,τη βανίλια και το μπείκιν πάουντερ. Σιγά σιγά ρίχνουμε και […]

Μπισκότα για πάρτυ Frozen!!
Γλυκά, Ζύμες

Μπισκότα για πάρτυ Frozen!!

Υλικά για 20 γεμιστά μπισκότα: 200 γρ βούτυρο αγελάδας(σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κούπα ζάχαρη 450γρ αλεύρι(μπορεί και παραπάνω, πρέπει να πλάθεται η ζύμη) 1 αυγό 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ βανίλια για την γέμιση: 150γρ μερέντα ή 150γρ μαρμελάδα για την επικάλυψη: 250γρ κουβερτούρα χρωματιστή τρούφα Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στο […]

Ρολά με ζαμπόν και γκούντα
Αλμυρά, Ζύμες

Ρολά με ζαμπόν και γκούντα

Υλικά 1 ταψί: 100γρ βιτάμ λιωμένο 100γρ χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλεύρι όσο πάρει (περίπου 400γρ) Για τη γέμιση: 10 φέτες ζαμπόν 10 φέτες γκούντα 2 βραστά λουκάνικα σε φέτες 100γρ σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση: 1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μέσα σε […]

Λουκανικοπιτάκια με γκούντα
Αλμυρά, Ζύμες

Λουκανικοπιτάκια με γκούντα

Για 40 λουκανικοπιτάκια: Υλικά: 250γρ βιτάμ λιωμένο 200γρ χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ. γεμάτο αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1000γρ) Για τη γέμιση: 40 μικρά λουκανικάκια 40 μικρά κομματάκια γκούντα 1 κρόκο για την επάλυψη Εκτέλεση: 1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μέσα σε […]

Κουλουράκια πορτοκαλιού
Γλυκά, Ζύμες

Κουλουράκια πορτοκαλιού

Υλικά για 30 κουλουράκια: 200 γρ βουτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) 200γρ  ζάχαρη 500γρ αλεύρι(μπορεί και παραπάνω, πρέπει να πλάθεται η ζύμη) 100γρ χλιαρό γάλα 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι 1 αυγό 1 βανίλια 1 κ.γ.σόδα Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσουν. 2. Ρίχνουμε το αυγό και […]

Κοτόπιτα
Αλμυρά, Ζύμες

Κοτόπιτα

  Για ταψί με διάμετρο 30cm : 2 φύλλα σφολιάτας 2 στήθη κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές 150 γρ γκούντα ή κεφαλοτύρι τριμμένο 100 ml λευκό κρασί προαιρετικά 4 κ.σ. μπεσαμέλ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά.. Στην συνέχεια βάζουμε […]