Συντάκτης: niki

Παπουτσάκια μπεμπέ!!
Αλμυρά, Κιμάς

Παπουτσάκια μπεμπέ!!

Υλικά: 1  κιλό μικρές μελιτζάνες για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 100γρ σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο μαιντανό  ελαιόλαδο για την μπεσαμέλ: 200γρ γάλα εβαπορέ ζεστό 3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι αλάτι πιπέρι 100γρ τριμμένο κασέρι λίγο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Πλένουμε […]

Ρολό με μαρμελάδα
Γλυκά

Ρολό με μαρμελάδα

4 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι 3/4 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κ.σ. μπέκιν πάουντερ για την γέμιση: 200γρ μαρμελάδα Εκτέλεση συνταγής: Για παντεσπάνι 30Χ40 cm Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια βάζουμε τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να γίνει σαν […]

Μπισκότα για πάρτυ Frozen!!
Γλυκά, Ζύμες

Μπισκότα για πάρτυ Frozen!!

Υλικά για 20 γεμιστά μπισκότα: 200 γρ βούτυρο αγελάδας(σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κούπα ζάχαρη 450γρ αλεύρι(μπορεί και παραπάνω, πρέπει να πλάθεται η ζύμη) 1 αυγό 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ βανίλια για την γέμιση: 150γρ μερέντα ή 150γρ μαρμελάδα για την επικάλυψη: 250γρ κουβερτούρα χρωματιστή τρούφα Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στο […]

Μπουκίτσες κοτόπουλο στον φούρνο
Αλμυρά

Μπουκίτσες κοτόπουλο στον φούρνο

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μπουκίτσες 2 αυγά 1 κούπα φρυγανιά 1 κούπα αλεύρι λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά το κοτόπουλο. 2. Σε ένα πιάτο χτυπάμε το αυγό μαζί με λίγο λάδι,αλάτι και πιπέρι. 2. Σε άλλο πιάτο βάζουμε την φρυγανιά. 3. Σε […]

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας και μέλι
Γλυκά

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας και μέλι

Υλικά: 250γρ βούτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου) 5 κ.σ. γεμάτες μέλι 3 κούπες αλεύρι 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 100 γρ. κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια 1 βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. σόδα 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο πολύ καλά. 2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα […]

Βουτυρένιο κέικ μαρμπρέ με σταγόνες σοκολάτας
Γλυκά

Βουτυρένιο κέικ μαρμπρέ με σταγόνες σοκολάτας

για μια μακρόστενη φόρμα του κέικ Υλικά: 1/2 κούπα γάλα (χλιαρό) 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη 1,5 κούπα αλεύρι 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 βανίλιες 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 κ.. κακάο 3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση: 1.Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να […]